菌落计数器

菌落计数器是一种用于评估微生物菌落数量的实验室设备，通常使用于食品加工、医药制造等领域。其基本原理是通过将待检测样品溶液均匀涂覆在富含营养成分的琼脂平板上，让细胞在适宜温度下培养、繁殖和形成肉眼可见的"菌落"，以此推算出样品中的微生物数量。

1.菌落计数器原理

菌落计数器以琼脂平板法为基础，该法利用琼脂平板来快速筛选并区分不同的微生物群落。其中琼脂平板是一种质地较软且透明的半固体营养基质，菌落在其表面形成并进行繁殖。在菌落计数器实验中，首先将待检测样品稀释到一定浓度，接着将20-25mL营养琼脂平板倒入平底玻璃培养皿中，使其凝固。再将待检测样品滴于琼脂平板表面，让其渗透进琼脂中。接下来在恰当的环境中，样品中细菌营养繁殖，并形成一个或多个菌落；根据数量直接推算待测样品中的微生物数量。

2.菌落计数器类型

常见的菌落计数器分为手动计数器和自动化计数器两种：

1. 手动计数器：又称为显微镜计数法，通过将需计数的培养基放置在计数棚内，在显微镜的协助下观察到菌落并点数得出结果。
2. 自动化计数器：可自动对培养基上的微生物进行菌落计数、统计，有效提高工作效率和减少操作失误，有时会加入一些人工智能的元素，具备预警，分析等功能。

3.菌落计数器的用途

菌落计数器在食品生产、医药制造、环保、科研等领域都有广泛的应用。以下是主要的用途：

1. 食品生产：可以对食品中的细菌或真菌进行检测，保障食品安全。
2. 医药制造：能监测制药过程中微生物污染情况，保证药品质量，降低疾病传播的风险。
3. 环境监测：测试水、空气、土壤等环境样本，了解潜在存在的污染源、提高环保意识。
4. 科研：用于微生物学实验和基础研究，评估不同条件下微生物的生长、适应性等。